胸肉とキャベツの焼ビビンバ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は皮を取って小角切りにし塩小さじ1/3をまぶす。
   
   キャベツは2㎝角程度の大きさに切る。
   
   人参、玉ねぎ、キムチは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1をしき、1を入れ、肉に火が通るまで炒める。
   
   麺つゆを入れて水分がなくなるまで炒める。

3. 3

   ボウルにご飯、２、コチュジャンを入れ、よく混ぜる。
   
   塩とコショウで味を調える。

4. 4

   フライパンをきれいにし、ごま油小さじ1をしいて、3を広げて入れる。
   
   中火で香ばしい焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   器に盛り付け、ちぎった海苔を乗せる。