豚肉、キャベツ、高野豆腐の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水につけて戻し、短冊切りにする。
   
   キャベツは1㎝幅程度の大きさに切る。
   
   豚肉はざく切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、生姜をさっと炒める。
   
   肉を加えてほぐしながら炒める。

3. 3

   肉に火が通ってきたらキャベツと高野豆腐を加えてさっと炒める。

4. 4

   水を加え、高野豆腐が柔らかくなるまで2~3分煮る。

5. 5

   砂糖、醤油、めんつゆを加え、水分が半分以下になるまで煮る。