ナスとミョウガの甘辛焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切って斜め切り。
   
   ミョウガも縦半分に切って斜め切りにする。
   
   キャベツは1㎝幅切りにする。

2. 2

   豚肉はざく切りにし、＊をまぶす。
   
   うどんはレンジで温めておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、肉を広げていれ、焼き色がつくまで焼く。
   
   1を加え、ナスがしんなりしてくるまで炒める。

4. 4

   うどん、醤油、砂糖、味付け用の鰹節を加え、水分がなくなるまで炒める。

5. 5

   器に盛り付け、トッピング用の鰹節をのせ、青のりをかける。
   
   紅ショウガを添えて出来上がり。