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甘辛そぼろのとろろ丼 レシピ・作り方

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mococo05
甘辛そぼろを乗せたとろろ丼です。

材料（1人分）

ご飯（麦ごはん使用）
1膳分
オクラ
1本
大和芋のすりおろし
50g
めんつゆ
小さじ2
水
大さじ1~2
とりそぼろ
大さじ2
【鶏そぼろ】（4~5人分）
鶏ひき肉
250g
おろし生姜
小さじ1
砂糖、醤油、みりん
各大さじ2
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作り方

  1. 1
    フライパンに鶏そぼろの材料をすべて入れ、よく混ぜる。

    調味料がなじんだら中火にかけ、水分がなくなるまで炒る。
  2. 2
    大和芋に麺つゆを入れて混ぜ、水で好みの濃度に調節する。
  3. 3
    オクラは薄切りにし、耐熱容器に入れ、レンジで30秒ほど加熱して火を通す。
  4. 4
    器にご飯をよそい、とろろをかけ、そぼろを乗せる。

    オクラをトッピングして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏そぼろは冷蔵庫で3~4日保存できます。

きっかけ

とろろを使って

公開日：2019/07/14
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関連情報

カテゴリ
大和芋鶏ひき肉

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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