材料（１人分）
- ご飯
- １膳分
- 卵
- ２個
- 油
- 小さじ１
- ＊梅肉（塩分８%）
- 梅干し１個分
- ＊しらす
- 大さじ１
- ＊水
- 大さじ６
- ＊めんつゆ
- 小さじ１/２
- ＊みりん
- 小さじ１
- ＊片栗粉
- 小さじ１/２
- 大根の葉（ゆでてみじん切りにしたもの）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 卵は溶いておく。
フライパンに油をしいて熱し、卵を流して半熟になるまで炒める。
-
- 2
- 器にご飯を盛りつけ、１をのせる。
-
- 3
-
- 空いたフライパンに＊をいれ、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
-
- 4
-
- ２に３をかけ、大根の葉を乗せる。
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