卵とレタスのコンソメパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスはざく切りにする。
   
   卵に塩一つまみを入れて溶く。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩少々入れてパスタをゆで始める。

3. 3

   フライパンにバターを入れて温め、卵を流しいれる。
   
   固まってきたら大きく混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。

4. 4

   空いたフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、軽く炒める。
   
   レタス、卵、ゆだったパスタ、パスタのゆで汁大さじ2~3、コンソメを加え、レタスに火が通るまで炒める。

5. 5

   塩とコショウで味を調えて出来上がり。