大根と水菜の白だし卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は短冊切りにする。
   
   水菜は短く切る。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、大根と人参をさっと炒める。

3. 3

   水と白出しを加えて蓋をし、沸騰したら弱火にして大根が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   水菜を加えてしんなりするまで炒め、卵を割り入れる。

5. 5

   卵に火が通ったら鰹節一つまみを入れて混ぜる。
   
   盛りつけて残りの鰹節をトッピングする。