ガリガリチョコのコーヒーアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコは、荒く刻んでおく。
2. 2 インスタントコーヒーはお湯で溶かしておく。
3. 3 卵をボールに割り入れ砂糖を2回に分けて入れながら、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

   

4. 4 別のボールに生クリームを7〜8分くらいに泡立てる。

   

5. 5 工程3のボールに泡だてた生クリームを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

   

6. 6 溶かしたコーヒーと、刻んだ板チョコを加えて、さっくり混ぜる。

   

7. 7 大きめのタッパーに流し入れて冷凍庫で冷やし固める。
   2〜3時間

   

8. 8 固まったら大きめのスプーンなどで全体をかき混ぜる。

   

9. 9 カップに入れて、小さいスプーンで表面を均しながら押さえ込み空気を抜く。

   

10. 10 蓋をして再び冷凍庫にいれる。固まったら完成です！