えのきとあみえびのあんかけ炒り卵 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
えのきは石突を取ってほぐし、2㎝長さに切る。
卵に塩を入れて溶く。
- 2 フライパンにごま油をしいて温め、卵を流して火が通るまで炒めて器に盛り付ける。
-
3
空いたフライパンにえのき、あみえび、水、醤油、片栗粉、ごま油少々を入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
-
4
2に３をかけ、水菜をトッピングする。
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- だし巻き卵・卵焼き
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