豚肉とキャベツの醤油麹ラー油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、ネギの白い部分は厚めの斜め切り、青い部分は薄い斜め切りにする。
   
   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   唐辛子は半分に折って種を取る。
   
   肉をざく切りにして＊をまぶす。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、肉を広げて並べ、焼き色がつくまで焼く。
   
   にんにくと唐辛子も入れて軽く炒める。

4. 4

   キャベツとねぎの白い部分を入れ、火が通るまで炒める。

5. 5

   ネギの青い部分、醤油麹、ラー油を入れ、なじむまで炒める。