カボチャのキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは2㎝角くらいの大きさに切る。

2. 2

   フライパンにひき肉と塩小さじ1/2、黒コショウ少々を入れ、水分が飛んで油がにじんでくるまで炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンにバター、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを入れ、薄く色づくまで炒める。

4. 4

   カレー粉と薄力粉を入れてなじむまで炒める。

5. 5

   ケチャップを入れてなじむまで炒める。

6. 6

   ひき肉、かぼちゃ、水を入れ、時々混ぜながらカボチャに火が通り、とろみがつくまで煮る。

7. 7

   はちみつ、塩、胡椒で味調える。