さつま芋のマッシュサラダ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
さつま芋は一口大に切り、鍋に入れる。
水をひたひたに入れ、火にかける。沸騰したら中火に資、さつま芋にくしがすっと通るようになるまでゆでる。
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2
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水をしぼる。
ボウルに入れ、＊を混ぜる。
-
3
さつま芋がゆだったら水を切り、熱いうちに2に入れ、つぶしながら混ぜる。
味を見てほんのり塩味くらいに塩(分量外)を足す。
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4
粗熱が取れたらマヨネーズとコショウを加えて混ぜる。
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