甲イカと小松菜のバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは裏返して胴体に縦に切り込みをいれ、軟骨をとる。内蔵を取り除き、皮をむく。

2. 2

   キレイに洗ってみずを拭き取り、食べやすく切る。

3. 3

   小松菜は角切り、玉ねぎは、ニンニクは薄切りにする。

4. 4

   フライパンにバター、ニンニク、玉ねぎをいれ、しんなりするまで炒める。
   
   イカを入れてさっと炒める。

5. 5

   鍋に1%の塩水をいれて沸かし、パスタをいれる。湯であがり3~5分前になったら小松菜をいれて茹でる。

6. 6

   4に5の、水を軽く切っていれ醤油も加えて混ぜる。塩とこしょうで味を整える。