もやしとニンジンと卵のだし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシは根が気になったら取る。ニンジンは細切りにする。
   
   合わせて好みの固さにゆで、ザルに上げる。

2. 2

   卵に塩ひとつまみを入れて溶く。
   
   フライパンに油を敷いて温め、卵を流して広げる。
   
   蓋をして火を止め、１〜２分置いて火を通す。

3. 3

   卵を取り出し、細切りにする。

4. 4

   ボウルに１、３、白ダシ、ごま油を入れて混ぜ、塩で味を整える。