ささみとトマトのそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみと＊を鍋にいれ、中火にかける。
   
   ふつふつしたらささみを裏返し、火が通るまで２〜３分煮て火を止める。

2. 2

   トマトは棒状に切る。
   
   ネギは薄切りにする。

3. 3

   ささみは細く裂き、鍋に戻して蒸し汁に漬けておく。
   
   鍋底を氷水に当てて冷ます。

4. 4

   お湯を沸かしてそうめんをゆで、水でぬめりを洗って水を切る。

5. 5

   器にそうめんを入れ、トマトとささみを乗せる。
   
   蒸し汁とごま油をかけ、ネギを乗せる。
   
   お好みでめんつゆを足して召し上がれ。