オムレツとルッコラのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、合わせて水に落としてザルに上げ、よく水を切る。

2. 2

   器に移し、オリーブオイルを絡め、塩、コショウ、レモン汁各少々をかけてよく混ぜる。

3. 3

   卵に牛乳、塩、こしょう各少々を入れて溶く。
   
   
   フライパンにバターを入れて温め、卵を流し入れる。

4. 4

   半熟になるまで炒め、端によせてオムレツ型に整える。

5. 5

   オムレツとサラダをお皿に盛り付け、ケチャップをかける。