母親のやわらか介護食・嚥下食に人参ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（200ml）を入れて沸騰してきたら噛みやすく火が通りやすいサイズと薄さにカットした人参を入れてみました

2. 2

   鍋の蓋をして20分間茹でて人参がやわらかくなってきたらハヤシライスソースルウ（1皿分の半分（9.4g））を入れてみました

3. 3

   焦げないように気を付けてかき混ぜてルウが溶けたら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜてみました

4. 4

   とろみがついてきたら火をとめて持ちやすく軽い介護用器に盛り付けてみました