ちんげん菜とさつま揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 卵 ２個
- ちんげん菜 ２〜３枚
- さつま揚げ ５０g
- 水 ５０cc
- めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
作り方
-
1
ちんげん菜はざく切りにする。
卵は軽く溶く。
- 2 フライパンにちんげん菜、さつま揚げ、水、めんつゆ、砂糖を入れ、蓋をして火にかける。
- 3 蒸気が上がったら弱火にし、ちんげん菜に火が通るまで１分ほど煮る。
-
4
溶いた卵を流し入れ、ざっと混ぜる。ふつふつしたら蓋をして火を止め、１〜２分蒸らす。
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