材料（２人分）
- カニ（爪平ガニ）
- １匹
- 新玉ねぎ
- １／２個
- 絹さや
- ６〜８枚
- 酒
- 大さじ２
- おろし生姜
- 小さじ１／２
- 水
- 2カップ
- 味噌
- 大さじ２程度
作り方
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- 1
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- カニは半分に切り、グリルの弱火で１０分ほど焼く。
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- 2
- 新玉ねぎは２cm角切り、絹さやは筋を取る。
-
- 3
- 鍋にかに、玉ねぎ、酒、生姜、水を入れ、玉ねぎに透明感が出るまで煮る。
-
- 4
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- 絹さやを入れてさっと火を通し、味噌で味を整える。
おいしくなるコツ
焼くと香ばしさが出て美味しくなります。
きっかけ
カニを買ったので
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