キャベツとゆで卵のポテサラホットサンド レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
作り方
- 1 キャベツは細切りにし、塩小さじ１／５をまぶしてしんなりするまで置く。
-
2
ジャガ芋は皮を剥いて４等分に切り、水にさっと濡らしてラップで包む。
レンジで２〜３分串がすっと通るようになるまで加熱する。 -
3
キャベツの水を絞り、ジャガ芋、殻を剥いたゆで卵、砂糖を入れ、ジャガ芋とゆで卵をつぶしながら混ぜる。
マヨネーズを入れて混ぜ、塩とコショウで味を整える。
-
4
パンに３を乗せてはさみ、フライパンにのせる。
中火にし、ヘラで押さえながら両面こんがり焼く。
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