スイートポテトコブラー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に型用のバターを塗り、小麦粉を振るい、余分な粉は捨てておく。
   
   アーモンドは刻んでおく。

2. 2

   オーブンは180度に予熱する。

3. 3

   さつま芋は皮を剥いて一口大に切り、ひたひたの水と鍋にいれる。
   
   蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にし、さつま芋に串がすっと通るようになるまで煮る。

4. 4

   水を切って鍋に戻し、砂糖25gを加えて麺棒等でつぶし、バターを入れて混ぜる。バターが溶けたら牛乳を加えて混ぜる。

5. 5

   ボウルに＊をいれ、泡立て器でよく混ぜる。
   
   溶かしバターと豆乳を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

6. 6

   型に生地の半量を入れ、指で薄く伸ばして敷き詰める。側面にも広げて均一の厚さにする。（薄めがいいです）

7. 7

   さつま芋を入れてならし、残った生地をちぎってのせる。
   
   アーモンドを乗せ、温めたオーブンで上面がカリッとするまで40~45分焼く。