タケノコの柿の葉寿司 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ご飯はといで水を切り、炊飯器に入れる。
2合の線より少し少なめに水を入れ、普通に炊飯する。 - 2 柿の葉はさっと洗い、広げて乾かしておく。
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3
タケノコは薄切りにし、＊と鍋にいれ、水分が少し残る程度になるまで煮て火を止める。
-
4
炊きあがったご飯に○を入れてよく混ぜる。
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5
ラップにタケノコを１枚置き、ご飯を６０g程度乗せて包み、形を整える。
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6
柿の葉で巻いて盛り付ける。
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