舌平目のレモンバターソース レシピ・作り方

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mococo05
舌平目のソテーにレモンバターソースをかけました。

材料(2人分)

舌平目(皮、内蔵なし)
2匹
小さじ1/2
薄力粉
適量
オリーブオイル
大さじ1強
*バター
15g
*レモン汁
大さじ1
*水
大さじ1
*塩、黒コショウ
各少々

作り方

  1. 1
    舌平目に塩を振り、キッチンペーパーではさんで15分ほど置く。

    薄力粉を薄くはたく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを敷いて1を並べ、両面中火でこんがりするまで焼き、お皿に盛り付ける。
  3. 3
    フライパンをキレイにし、*をいれ、煮立てて2にかける。

きっかけ

舌平目を買ったので

公開日:2018/05/17

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カテゴリ
ヒラメ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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