雑穀の梅ドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 雑穀米 大さじ４
- 梅干し １５g
- サニーレタス ２〜３枚
- わけぎ ４〜５本
- アルファルファ ひとつかみ
- ＊めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- ＊酢 小さじ２
- ＊みりん 小さじ１
- ＊ごま油 小さじ１
作り方
- 1 雑穀米は多めの水で１５分ほどゆでる。
-
2
サニーレタスは一口大、わけぎはざく切りにする。
ボウルに水を張り、上記とアルファルファを入れてざっと混ぜ、ザルに上げて水を切る。
-
3
雑穀の水を切り、種を取ってたたいた梅と＊を入れて混ぜる。
-
4
器に２をしき、３をかけて出来上がり。
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