材料（２〜３人分）
- 豚小間切れ肉
- ２５０g
- ＊卵
- １個
- ＊玉ねぎの薄切り
- １／４個分
- ＊木の芽の粗みじん切り
- ２０〜３０枚
- ＊ニンニク生姜醤油
- 大さじ１
- ＊水
- 大さじ１
- ＊塩
- ひとつまみ
- ＊白コショウ
- 少々
- ＊ごま油
- 小さじ１
- 薄力粉
- 大さじ３〜４
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 豚肉と＊をよく混ぜる。
薄力粉を加えてなじむまで炒める。
-
- 2
-
- フライパンに油を１〜２cm入れて温め、１を一口サイズにまとめていれる。
中火で両面こんがりカリッとするまで揚げる。
おいしくなるコツ
木の芽はたっぷり使うと美味しいです。
きっかけ
木の芽を使って
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