にんじんとウィンナーのつぶつぶカレーポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんは粗みじん切り。
   
   ジャガ芋は皮をむいて一口大、ウィンナーは薄い輪切りにする。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、にんじん、バターを入れ、バターが溶けるまで炒める。
   
   蓋をして弱火にし、５分ほど蒸し焼きにする。

3. 3

   火を止めて薄力粉を入れ、なじむまでよく混ぜる。
   
   ジャガ芋、ウィンナー、水を入れ、火にかける。

4. 4

   ジャガ芋が柔らかくなるまで煮て、ジャガ芋をお玉等でつぶしながらとろみが付くまで混ぜる。
   
   カレー粉、砂糖、塩、コショウで味を整える。