ポークソテーのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで１分加熱する。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、１を入れ、薄く色づくまで炒める。
   
   トマト缶、塩、コショウ、バジルを入れ、濃度がつくまで炒めて取り出す。

3. 3

   肉に塩を振り、キレイにしたフライパンに、脂身を下にして立て、中火で脂身に火が通るまで焼く。

4. 4

   表になる面を下にして置き、こんがりするまで焼く。
   
   裏返して弱火にし、火が通るまで焼いてコショウを挽く。

5. 5

   お皿に盛り付け２をかける。