ココアクランブルブラウニー レシピ・作り方
材料（６〜８人分）
- （１８cm角型１個分）
- ■クランブル
- ココアパウダー １０g
- 薄力粉 ５０g
- 砂糖 ３０g
- バター ３５g
- ■生地
- スイートチョコ １００g
- バター ６０g
- 卵 ２個
- 砂糖 6０g
- 薄力粉 ４０g
- ベーキングパウダー 小さじ１／４
- くるみ ５０g
- チョコチップ ３０g
作り方
-
1
クランブルの材料をボウルに入れ、バターをつぶしながらそぼろ場になるまで混ぜる。
使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
-
2
オーブンは１８０度に予熱する。
型にオーブンペーパーを敷く。
くるみはざく切りにする。 -
3
チョコとバターを刻み、湯煎で溶かす。
湯煎から外し、卵と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
-
4
薄力粉とベーキングパウダーを振るってくわえ、粉気がなくなるまで混ぜる。
クルミとチョコチップを入れてざっと混ぜる。
-
5
型に流し入れ、クランブルを散らして乗せる。
温めたオーブンで３０〜４０分、串を刺して生地がほんの少し付いてくるくらいまで焼く。
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