あさりとゴボウの具沢山ピリ辛味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはピーラーで薄切りにし、水にさらして水を切る。
   
   玉ねぎは薄切り、ニンジンはいちょう切りにする。
   
   えのきは石付きを取ってほざく切り、ニラもざく切りにする。

2. 2

   鍋にゴボウ、玉ねぎ、にんじん、えのき、水を入れ、ニンジンが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   アサリを加えて口が開くまで煮る。

4. 4

   味噌を溶き、一味と生姜を入れ、ニラを加えてさっと火を通す。