玉ねぎとニンジンのカレー親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ニンジンは短冊切りにする。

2. 2

   カレールウは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油、１、ひき肉、生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   水とめんつゆを入れ、蓋をして中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   火を止めてカレールウを入れ、ルウが溶けるまで混ぜる。火にかけてとろみが付くまで煮る。

6. 6

   溶いた卵をまわし入れ、蓋をして２〜３分卵が好みの加減になるまで煮る。

7. 7

   器にごはんを盛り付け、６をのせる。