さつま芋とレンコンの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は厚めのいちょう切り、レンコンは薄い半月切りにする。
   
   ＊を混ぜておく。

2. 2

   鍋にさつま芋とかぶる程度の水を入れ、串がすっと通るようになるまで煮る。

3. 3

   レンコンを加え、１分ほど煮てざるに上げる。
   
   鍋に戻し、さつま芋をつぶしながら混ぜる。

4. 4

   あら熱が取れたら＊を入れ、よく混ぜ、塩とコショウで味を整える。