菜の花とわさび菜のミモザサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茎が固い場合は皮を剥き、ざく切りにする。
   
   さっとゆでてざるに上げる。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水を切る。
   
   わさび菜はざく切り、トマトは乱切りにする。

3. 3

   ボウルに１、２、＊を入れてよく混ぜる。

4. 4

   器に盛り付け、粗みじん切りにしたゆで卵を乗せる。