大根とネギと卵のおつゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細切り、ネギは斜め薄切りにする。
   
   油揚げは細切りにする。

2. 2

   鍋にだしと大根を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   醤油とみりんを入れ、ネギと油揚げを加えてさっと煮る。

4. 4

   塩で味を整え、溶いた卵を流し入れる。卵に火が通ったら出来上がり。