豚ロースのリンゴソテーソース レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ロース肉 ３枚
- リンゴ 100g
- 塩、黒こしょう、薄力粉、油 各適量
- バター 10g
- 醤油 大さじ1
- 水 50cc
- おろし生姜 少々
作り方
-
1
リンゴは皮と芯をとって小角切りにする。
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2
肉に塩とコショウを振り小麦粉を薄くまぶす。
油をしいたフライパンに肉を並べ、中火でこんがりするまで焼く。裏返して弱火にし、火が通るまで焼いて取り出す。
-
3
空いたフライパンに、バターとリンゴを入れて軽く炒め、醤油､水、ショウガをいれる。馴染むまで煮て塩とこしょうで味を整える。
-
4
肉を盛り付け､ソースをかける。
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