揚げピーマンのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取り、棒状に切り、よく水を拭き取っておく。

2. 2

   フライパンに油を５ミリ程度強いて温め、１を入れ、両面薄く焼き色が付くまで揚げ焼きする。

3. 3

   キッチンペーパーに取り出して油を拭き取り、ボウルに移す。
   
   鰹節、醤油を入れてざっと和える。