丸ごとピーマンのミートソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは側面に一カ所切り込みを入れる。
   
   インゲンはへたを切り落とし、半分に切る。
   
   にんじんは１cm角切り。
   
   玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
   
   トマトはざく切りにする。

2. 2

   フライパンに玉ねぎ、にんにく、ひき肉、塩小さじ１／２、ナツメグを入れ、火が通るまで炒める。

3. 3

   ＊ピーマン、インゲン、ニンジンを入れ、ざっと混ぜる。
   
   ぐつぐつしてきたら蓋をして中火弱にし、時々混ぜながらピーマンが柔らかくなる迄煮る。

4. 4

   味を見て塩とコショウで調味する。