三つ葉とたこのおもてなしエスニックサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゆでだこ 80グラム
- 三つ葉 1束
- 赤パプリカ 1個
- 玉ねぎ（あれば紫玉ねぎ） 1/2個
- にんにく 1片
- ごま油 大1
- 赤唐辛子 少々
- A
- 酢、すだち汁 各大1
- 砂糖 小2
- 塩 小1/4
作り方
-
1
たこは薄い削ぎ切りにする。三つ葉は食べやすい長さに切る。パプリカ、玉ねぎは薄切りにし、玉ねぎは10分水に晒して水気を切る。
全て器に盛る。
-
2
にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油とにんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら火を止め、Aを加え1にかける。
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