豚肉と卵のパプリカ粉煮 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、甘長は縦半分に切って種を取り、斜め切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
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2
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて軽く炒める。
豚肉、塩小さじ１／５を入れて広げ、焼き色をつける。 -
3
１、パプリカ、カレー粉を入れてなじむまで炒める。
水、塩麹を加えて蓋をし、中火で玉ねぎガ柔らかくなるまで煮る。
-
4
塩とコショウで味を整え、卵を割り入れる。
卵に塩を少々振り、蓋をして弱火にし、卵が好みの加減になるまで３〜５分煮る。
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5
タマチャンショップのパプリカパウダーを使用しました。
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