作り方
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- 1
- 玉ねぎを繊維を断つように横に薄くスライスする。皿に重ならないように広げ、そのまま１５分以上(可能であれば１時間)放置し、辛みを抜く。
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- 2
- サーモンを食べやすい大きさに切り、レモン汁をふりかける。
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- 3
- レタスを水洗いする。水切りをしっかりした後、食べやすい大きさに手でちぎる(切っても)。
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- 4
- ★のドレッシングの材料を合わせ、小さい泡だて器などでもったりとするまでかき混ぜる。
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- 5
- レタスをボウルに入れ、４のドレッシングを加えて、よく混ぜ合わせる。
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- 6
- ５をサラダボウルに入れ、スモークサーモン、トマト、玉ねぎをのせる。出来上がり♪
おいしくなるコツ
１の玉ねぎですが、皿に広げた後、辛みを抜くため、全体がまんべんなく空気に触れるように、ときどき混ぜて、重ならないようにするといいようです。
きっかけ
家にあるもので作りました。
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