ジャガイモ、ナス、ピーマンの甘辛そぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて棒状に切り、水にさらして水を切る。
   
   ナス、種を取ったピーマンも同じくらいの太さに切る。

2. 2

   フライパンに油、唐辛子、ひき肉、塩小さじ１／５を入れ、肉に火が通るまで炒める。
   
   １を入れ、ジャガイモに透明感が出るまで炒める。

3. 3

   砂糖、醤油を入れてなじむまで炒め、塩とコショウで味を整える。