白ナスの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮をしま目にむき、一口大に切る。

2. 2

   フライパンにナスとオリーブオイルを入れ、なじむまで炒める。

3. 3

   ＊を入れてざっと混ぜ、蓋をして中火で、水分がなくなるまで４〜５分蒸し焼きにする。
   
   蓋を取って混ぜながら水分を飛ばす。