さつま芋とオレンジのはちみつ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は輪切りにし、水にさらして水を切る。
   
   オレンジは皮とワタをむき、果肉はざく切り。
   
   皮は１／３個分程度取っておく。

2. 2

   鍋にさつま芋とかぶる程度の水を入れ、落とし蓋をし、串がすっと通るようになるまで煮る。

3. 3

   レーズン、オレンジの皮、はちみつ、レモン汁を入れて軽く煮る。
   
   火を止めてオレンジの果肉とラム酒を入れ、冷めるまで置く。皮を取り除いて出来上がり。