スペアリブと白菜の梅スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スペリブはさっとゆでて水で洗い、水を切る。

2. 2

   圧力鍋に１、水、醤油をいれ、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にし、５分加圧して火を止める。

3. 3

   圧が落ちるまで置いて蓋を開け、浮いた油をすくい取る。

4. 4

   白菜はざく切り、マッシュルームはスライスする。

5. 5

   ３に４、ちぎった梅干しをタネごと、だしパックを入れ、白菜が軟らかくなるまで煮る。

6. 6

   出しパックを取り除き、塩とコショウで味を整える。