カレートマトマッシュポテトオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り、耐熱容器に入れ、水を１００ccほど加え、レンジで５〜６分加熱する。

2. 2

   水を捨ててつぶし、角切りにしたトマト、カレー粉、塩小さじ１／５〜１／３、バター１０g、コショウ少々を入れてよく混ぜる。固い場合は牛乳で調節する。

3. 3

   卵に塩とコショウ少々を入れて溶く。
   
   フライパンにバター少々を敷いて温め、卵を流して広げ、２を乗せる。

4. 4

   オムレツ型に包んでお皿に移し、ケチャップをかける。