絹さやとキャベツとしめじの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやは筋を取る。
   
   キャベツは２cm幅切り。しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   キャベツは好みの固さにゆでておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、キャベツ、絹さや、しめじを入れ、しめじに火が通るまで炒め、酒、塩麹、こしょうを入れてなじむまで炒める。