高野豆腐と大根葉と根菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は根は輪切り、葉は短めに切る。
   
   ゴボウは輪切り、にんじんはいちょう切りにする。

2. 2

   高野豆腐は水につけて戻し、小角切りにする。

3. 3

   鍋にだし、ゴボウ、大根葉の根、にんじんを入れ、柔らかくなるまで煮る。
   
   高野豆腐と葉を入れ、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   醤油と塩で味を整える。