コチュジャン入りカラフルから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋きりして一口大に切り、＊をもみこむ。
   
   カボチャは１cm厚さにスライス、にんじん、ピーマンは短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに油を５ミリ程度いれ、野菜を入れる。鶏肉に片栗粉をまぶし、皮を下にして重ならないように入れる。
   
   中火で両面カリッとするまで揚げ焼きする。

3. 3

   野菜は先に火が通るので、火が通ったものから取り出し、塩少々をふる。（ピーマンはさっと、にんじん、カボチャは串が通るようになるまで）

4. 4

   お肉と野菜を一緒に盛り付ける。

5. 5

   韓国産のコチュジャンを使用しました。