レタスとエノキと三つ葉のコチュジャンそぼろサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石付きを取って２等分に切り、耐熱容器に入れる。塩ひとつまみとごま油小さじ１をかけ、蓋をしてレンジで２分加熱する。

2. 2

   レタスは細切り、三つ葉はざく切りにする。

3. 3

   フライパンにひき肉と＊を入れ、よく混ぜて肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   お皿にレタスをしき、三つ葉の２／３をちらし、エノキを乗せる。
   
   そぼろをのせ、残りの三つ葉をトッピングする。

5. 5

   韓国産のコチュジャンを使用しました。