材料（２人分）
- タカベ
- ４匹
- 〇キムチ（大根のキムチ使用）
- １００ｇ
- 〇酒
- ５０ｃｃ
- 〇水
- １カップ
- 〇にんにくショウガ醤油
- 大さじ１～２
- 〇砂糖
- 大さじ１
- 〇酢
- 大さじ１～２
- 〇ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- タカベはうろこと内臓を取ってきれいに洗い、表面に切り込みを入れる。
-
- 2
- フライパンにタカベを並べ、〇をいれ、落し蓋をし、沸騰する火加減で５～６分、煮汁がしっかりした味になるまで煮る。
おいしくなるコツ
キムチはほかの種類でも。キムチの味でその他の調味料を加減してください。
きっかけ
タカベを買ったので
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