三十雑穀　納豆とほうれん草の醤油麹丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞ってみじん切り。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   １、納豆、醤油麹、鰹節をよく混ぜる。

3. 3

   器に雑穀ごはんを盛りつける。

4. 4

   ３に２をのせ、中央に卵黄を乗せる。

5. 5

   雑穀ごはんは、といだ米にタマチャンショップの三十雑穀と分量の水を入れて１５分置き、普通に炊飯したものを使用しました。